晚上好，我是小碗非驰名专科吃货「郑郑」。

最近的甘蔗可甜了，每到这个时候，王人很可爱在家里咔咔咔的啃甘蔗。

但不知说念环球有莫得神话过“有些甘蔗，毒过蛇”这句话。听起来很吓东说念主，也吓退了一些可爱啃甘蔗的吃货。

甘蔗的毒是什么毒？

对躯壳有什么影响？

怎样样智力幸免中毒？

今天咱就来仔细的辩辩~

1

甘蔗的毒性从何处来？

杀伤力确实这样强吗？

其实，甘蔗的毒性开端，并不是甘蔗自己有毒，而是甘蔗霉变后产生了毒素。

甘蔗自己糖分高、水分足，恰是霉菌的“温床”，加上春夏日气温升高、雨水变多，慈详湿气的环境更适合霉菌助长养殖，是以导致了甘蔗容易霉变。

每年的2月~4月王人是甘蔗霉变的高发时节，但不管在职何时候，惟有甘蔗发生霉变，同样会导致中毒。

其中，导致甘蔗霉变的霉菌主如果【节菱孢霉菌】，其在养殖历程中还会产生一种毒力极强的物资——3-硝基丙酸。

3-硝基丙酸是一种神经性毒素，会损害神经系统、肝、肾和肺部，并且只是0.5克就会使一个体重40kg的东说念主产生中毒反映。

中毒后轻则出现恶心、吐逆、泻肚等胃肠症状，重则引起阵发性抽搐、眩晕、算作瘫痪等核心神经系统损害，导致毕生残疾。

极严重的情况会在短技巧内出现难以放胆的斡旋癫痫气象、深眩晕致使死亡。

还有部分因甘蔗毒素导致中毒的患者留住话语、畅通谢却等后遗症。

关于这种中毒症状，咫尺还莫得殊效的调理步调。

因此咱们一定要认清这种“毒甘蔗”！最猛进度幸免风险。

2

“毒甘蔗”长什么样？

这种的一定不可吃！

发生霉变的甘蔗其实很好认，咱们常见的“红心甘蔗”，等于甘蔗发生霉变后的外皮表征。

除此以外，出现了这3种情况的甘蔗也千万别买别吃！

1）红心、黑心、黄心、悔恨的甘蔗王人不可吃，哪怕只看到少许点心思变化王人别吃！心思变化评释甘蔗还是发生了霉变！

2）即使还是削掉霉变的部分，剩余的也别吃！

许多东说念主认为惟有把甘蔗发霉的部分砍掉，再吃剩下的甘蔗就没问题了。

这是个经典的致命误区。因为病菌入侵甘蔗后，菌丝不错延迟推广到整条甘蔗。

即使剩余部分莫得变色，但也已含毒素，只是毒素还没变色，肉眼看不出来良友。

3）另外，霉变的甘蔗除了心思变化以外，还会出现：果肉组织松垮、结尾出现絮状白色物资，闻起来有酒糟味或其他刺激性气息。

这时一定不可再吃了！

看到这里，可能有一又友要问，那甘蔗汁还能喝吗？

如果是我方在现场买，没发现存霉变特征的甘蔗现买现榨，诚然是不错喝的。

不外那种还是装好的“制品甘蔗汁”就不提议喝了，毕竟咱们也不知说念用来榨汁的甘蔗是否还是发生霉变。

终末，也教环球3个小法门去挑到一根好甘蔗！

一看二闻三摸：

一看：看外不雅和中心部分

极新的甘蔗表皮光滑，带有白霜。

如果甘蔗光泽差，切开后剖面有红色、棕褐色或玄色雀斑，暗示还是霉变，别买别吃。

二闻：

极新甘蔗的蔗汁清甜冰寒，莫得异味。

如果闻到有馊味或酒糟味，评释甘蔗还是变质，不可吃。

三摸：

极新的甘蔗，质料坚忍。霉变后的甘蔗质料松软，这种松软的就别买了。

写在背面：

近期的甘蔗很甜，但要肃穆别吃到“毒甘蔗”哦！